LINGUINE INTEGRALI VONGOLE E ASPARAGI Le linguine integrali vongole e asparagi sono un piatto davvero gustoso e ricco di nutrienti. Gli asparagi sono ortaggi primaverili estremamente ricchi di nutrienti: fibre, vitamine, sali minerali tra i quali è bene evidenziare il cromo, un minerale che permette di migliorare la capacità dell’insulina …
GNOCCHI CON CREMA DI CAROTE Gli gnocchi con crema di carote sono un primo piatto delizioso che metterà d’accordo tutti a tavola, grandi e piccini. La carota è una vera e propria miniera di minerali: ferro, calcio, magnesio, rame, zinco, contiene vitamine del gruppo B, PP, D, E , C …
MUFFIN AL LIMONE Muffin al limone sono dei dolcetti morbidi e profumati pronti in mezz’ora. L’impasto dei muffin senza burro e con farina integrale risulterà soffice e leggero grazie all’ amido di riso e solo mezza bustina di lievito. E importante usare un limone non trattato perché oltre ad usare …
HAMBURGER DI TONNO E ZENZERO L’Hamburger di tonno e zenzero è un secondo piatto fresco e gustoso, un modo diverso di cucinare e mangiare il tonno fresco. Il tonno è un pesce, pescato nel Mar Mediterraneo, ricco dei preziosi acidi grassi essenziali in particolar modo di acidi grassi omega 3 …
TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE Il tortino al cioccolato fondente è una dolce tentazione per 2 persone, facile e veloce da preparare. Il tortino al cioccolato fondente è un dolce perfetto per San Valentino o per conquistare i vostri ospiti tutti gli altri giorni dell’anno: un morbido guscio in cui affondare il …
SPAGHETTI IN CREMA DI ZUCCA E PISTACCHIO Spaghetti in crema di zucca e pistacchio: un piatto davvero molto apprezzato da grandi e piccini e molto semplice da preparare. Chi sostiene che per dimagrire e stare in salute bisogna mangiare piatti tristi sarà pronto a ricredersi. Il pistacchio di bronte DOP …
PASTA CON BIETOLE COLORATE La pasta con bietole colorate è un primo piatto leggero e gustoso. Le bietole sono un ingrediente da riscoprire in cucina. La bieta o bietola è una verdura a basso apporto calorico: secondo le tabelle dei valori nutrizionali dell’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e …
Mix di cereali con Radicchio e Nocciole Il mix di cereali con radicchio e nocciole è un primo piatto molto leggero, gustoso e ricco di nutrienti. Solitamente cucino il risotto integrale con il radicchio ma questa è una ricetta alternativa molto più veloce da preparare. Il mix di cereali che …
Frittata al forno con carciofi La frittata al forno con carciofi è semplicemente deliziosa e veloce da preparare. I carciofi iniziano a comparire sulle nostre tavole da novembre sino ad aprile. Sono ipocalorici (solo 22 Kcal per 100g) e ricchi di una preziosa fibra chiamata inulina utile per il benessere …
